便攜式農殘速測儀的檢測原理是利用速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變，因此根據顯色的不同，即可判斷樣品中含有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。便攜式農殘速測儀設計的出廠設置溫度為40℃，能保證膽堿酯酶與靛酚乙酸酯的充分水解，采用單片機和高精度溫度傳感器控制溫度精度，確保溫度穩(wěn)定在40℃；便攜式農殘速測儀采用高精度時鐘芯片控制時間的精度，使儀器能確保反應和顯色的時間。便攜式農殘速測儀主要用于果、蔬、茶、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測，特別適用于農產品質量檢測站的快速檢測；果蔬生產基地和專業(yè)戶采摘前田間地頭檢測；農貿批發(fā)銷售市場現場檢測；酒樓、食堂、家庭果蔬、茶加工前的安全檢測。

　　便攜式農殘速測儀的性能特點：

　　1.功能齊全

　　分光檢測模塊：便攜式農殘速測儀可對有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留（含國標法、農標法）以及菊酯類農藥殘留等多種農藥殘留進行快速檢測。

　　干式農殘卡模塊：參考國家標準，便攜式農殘速測儀實現一步完成檢測，大幅提升檢測效率提升。

　　2.智能程度高

　　開放式智能操作系統(tǒng)，支持APP應用，便攜式農殘速測儀操作方便，智能升級，擴展相應檢測項目及功能。

　　3.檢測環(huán)境無限制

　　便攜式農殘速測儀內置大容量鋰電池，滿足車載、室內、室外等多種現場檢測環(huán)境的需求。

　　4. 人性化設置

　　便攜式農殘速測儀內置操作視頻，方便用戶學習和體驗。

　　5.無縫數據對接，便于監(jiān)管

　　檢測數據可進行數據上傳，便攜式農殘速測儀可自動與食品安全監(jiān)管平臺實現無縫對接。

　　6.數據打印方便

　　便攜式農殘速測儀配置微型熱敏打印機，可隨時打印數據，也可外接打印機打印檢測報告。